С много настроение и вкуснотии премина Фестивалът на река Дунав в Белене

С Дунавско парти край посетителския център на парк „Персина” започна в петък двудневният Фестивал на река Дунав в Белене. За пета поредна година с поредица прояви крайдунавският град отбелязва деня, посветен на голямата река, която носи поминък, красота и привлича туристи. Акцентите в събитията, посветени на Дунав, бяха в съботния ден. Много зрители привлече кулинарното състезание. В него участваха седем отбора, един от които и с румънско участие – наши сънародници, живеещи отвъд Дунав. Всички приготвяха типични за своето населено място ястие. Мамалига, рибена чорба, пресола, бухти и още много вкуснотии опитаха зрителите на атрактивната надпревара. Голямата награда грабна отборът отсело Бяла вода, начело с кмета Венцислав Петров. Те приготвиха местен специалитет с мряна и печени чушки. Задължително условие бе в едно от приготвените ястия да бъде включена и риба, която беше осигурена за всеки отбор. Целта е да се припомнят забравени кулинарни традиции и характерни за  дунавско-беленския регион ястия, посочи кметът на Белене Милен Дулев.

Гост на надпреварата и председател на журито бе Ангел Ангелов, известен със своя „Юнашки тиган”, който представя себе си като „кулинарен историк”, защото изучава и възстановява кулинарни техники и технологии от миналото, съхранявайки български обичаи и рецепти. По покана на кмета на Белене Милен Дулев Ангелов гостува за първи път в крайдунавския град и  приготви на открито „Фермерски кебап“ със свинско месо и девет вида зеленчуци. Ястието стигна за 1000 души и след като бе осветено от местния свещеник, бе раздадено на всички присъстващи. Участници и зрители написаха своите послания и пожелания за бъдещетона парчета хартия, превърнали се в книжни лодки, които бяха пуснати по течението на река Дунав. Инициативата се прави за първи път, разказа кметът Милен Дулев, но намеренията са тя да стане традиция. Вечерта завърши с няколко поредни концерта.